Formule Traiteur Henné

Salades kémia

● Salade cuite
● Carotte au cumin
● Caviar d’aubergine
● Artichaut cuit assaisonné
● Aubergine & poivron frit
● Piment frit
● Pizza
● Minima
● Lamelle poivron rouge et vert
● Navets
● Pomme de terre / harissa


Kémia ( suite )

● Terchirel (variante maison)
● Betterave / cumin
● Radis
● Choux mousse de thon
● Fricassée
● Fèves / cumin
● Mechouia
● Carotte à l’harissa
● Fenouil / citron
● Pomme de terre / thon / mayo
● Pistache / olives / mélanges
● Navet thon
● Sandwich club


Plats Henné

● Saumon à l’orientale
● Perche sauce orientale
● Dorade ou bar sauce vierge ( + 2 € )
● Couscous viande
● tajine de Bœuf sucré
● Roti de veau ( + 2 € )
● Poulet aux olives
● Roti de bœuf 
● Bkeila


Accompagnements

● semoule
● Riz blanc
● Pomme sauté
● riz / amandes / pruneau
● Riz safranée
● Pomme Grenaille
● légumes poêlés ( carottes, aubergine, poivron, courgettes)
● Haricots verts
● Champignon poêlés ( champignon, tomates séchés )
● Olives dénoyautés
● Gratin courgette
● Brochette tomate cerise

Dessert

● Mousse chocolat
● Petits fours
● Tiramitsu caramel
● Opera
● Glace + Macaron
● Salade de fruit
● Corbeille de fruit saison
● raisin / mangue /melon /pastéque
● tarte aux pommes
● gâteau orientaux